介護 2. 冬の『食』:体を温め、元気を保つための食事の工夫 ① 温かい“汁もの”で自然に水分も栄養もとれる冬は気温が低くなるため、水を飲む量が大きく減ります。しかし、高齢者は喉の乾きを感じにくく、知らないうちに脱水になることも。そこでおすすめなのが、味噌汁・スープ・鍋などの「汁もの」を増やすことです... 2025.11.17 介護食生活・栄養