たんぱく質

結論｜食べる力は「低下してから」ではなく「元気なうち」に守る高齢者の食事量低下や体重減少は、加齢だけが原因ではありません。たんぱく質不足、水分不足、食事環境の変化などが重なり、少しずつ進行していきます。早い段階で気づき、日常生活の中で支える...

① 温かい“汁もの”で自然に水分も栄養もとれる冬は気温が低くなるため、水を飲む量が大きく減ります。しかし、高齢者は喉の乾きを感じにくく、知らないうちに脱水になることも。そこでおすすめなのが、味噌汁・スープ・鍋などの「汁もの」を増やすことです...