たんぱく質

高齢者の食事量低下を防ぐために、たんぱく質・水分・嚥下・食事サポート・行政サービスまでをやさしく解説。元気なうちに「食べる力」を守るための実践ガイドです。

冬は高齢者の食欲低下や脱水が起こりやすい季節。体を温める食事、水分補給、たんぱく質の摂り方、簡単にできる食事の工夫など、冬の健康を守る食のポイントを解説します。