朝食はおにぎりでOK?栄養士ママのリアルな声

子育て
2025.07.28

保育園で働いていた頃

食のプロ・給食の栄養士さんに

簡単に作れる料理を

聞いたことがありました

えーとねー

私がいつも作るのはー、と

数種類の野菜をきざみ

チーズと共に春巻きの皮で巻いて

油で揚げる

と言うレシピを教えてくれました。


どこがかんたん？？？

やっぱりプロは

かんたんのレベルが違うんだなあと

妙に納得した記憶があります。

もう1人はべつの栄養士さん。

保育園の保護者で栄養士のママは、

忙しくて自宅のごはんが手抜きばかりと

保護者面談の時に

涙ぐんでいらっしゃいました。

でも

ご主人もこどもさんも

ママのごはんは超おいしい！

と絶賛！

ご主人は

全然手抜きじゃないし、十分なんです。

と言っていました。

手抜きのレベルがきっと

一般人とは違うんでしょうね。

十分がんばっているのに

自分を責めてしまっているようなので

後日

そんなご主人とこどもさんの声を

お伝えしたりもしました。

いやでも、ほんとに手抜きでひどいんです。

なんて謙遜していましたが、

素敵なご家族だなあと

やさしい気持ちになりました。


さて

夜な夜な

春巻きをあげるという栄養士さんは

二人の子育て中でした。

そんなこどもたちの朝ごはんは？

と聞くと

うちはおにぎり！全員！一年中！

とのこと。

え？？それでいいの？

たすかるー。

って感じでした。

以前行った研修会では

栄養的にパーフェクトな朝食は

納豆ごはん。

たまごも入れれば完璧。

と言っていました。

納豆ごはんでいいんだ！

と、あまりの手軽さに

うれしくなりますね。

うちでは前日の夕食時に

みそ汁を多めに作って

マグカップで保管して

朝食に添えたりもしています。

(希望者のみ)


栄養は大事です。

でも心の栄養も大事。

朝の忙しい時に

そんなに頑張れないですよね。

朝は忙しいうえに

こどもも不機嫌だったりして

本当に大変。

かんたんな定番をみつけて

毎朝の負担が

すこしでも

軽くなりますように。



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